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近年影響我國肉牛行情的主要因素分析

2021-07-21 10:28:31  艾格農業數據庫(Cnagri Database)   點擊: 請關注艾格農業微信公眾號,獲取更多精彩文章
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  自2017年下半年開始,育肥牛養殖利潤就開始持續向好,2019~2020年連續兩年“頭均凈利潤”創造了歷史最高水平,育肥牛養殖主流盈利區間高達5000~8000元/頭,部分養殖精英做到了“頭均凈利潤”高達超過10000元/頭的驚人盈利狀況;在肉牛育肥飼養環節盈利變得異常簡單,盈利來得過于容易就會導致看似門檻兒很低,造成了2020年度的過度補欄與外行資本盲目入局過度擴產。

  自2019年開始“國家加強邊境管控力度”嚴打走私,東南亞走私活牛入境數量開始出現斷崖式下降,由原來的約500~600萬頭/年下降至不足100萬頭/年,對中國肉牛行情起到了直接的支撐作用,這個支撐作用目前依然存在;正因為在2019年“東南亞走私活牛入境數量”的驟降,所以從2019年開始“中國所有牛源類別的行情”都開始進入持續上漲的狀態啦!

  在2017~2020年,中國肉牛行情連續上漲的4年時間里,犢牛與架子牛的行情一直都是處于搶跑的狀態,而且是越跑越快——導致倒掛價差越來越大,這就使育肥飼養環節出現了隱患與風險,在育肥牛出欄價格連續上漲的過程中這個問題往往容易被忽視,當育肥牛出欄價格遇到急剎車不再跟漲,隱患與風險就會迅速的暴露出來,直接造成育肥飼養環節出現養殖利潤過低甚至是虧損,育肥牛行情沒有泡沫,但是犢牛、架子牛以及繁育母牛的行情卻出現了泡沫,往往市場對育肥牛未來價格的預期過高,就會導致犢牛、架子牛以及繁育母牛的行情出現泡沫、催生泡沫;在肉牛行情過度火熱連續上漲、賺錢過于容易的時候——養殖技術水平與綜合經營管理能力的影響力就容易被忽視。

  2020年由于受新冠肺炎疫情突然爆發的影響,導致“國產育肥牛產能下降”以及“東南亞走私活牛入境數量驟降”,兩大因素合力導致育肥牛源“嚴重短缺”造成了育肥牛出欄價格的過度沖高,同時也存在因豬肉價格過高產生的“牛肉對豬肉的替代效應”對肉牛行情起到了一定的助推作用,多重因素的“疊加作用”導致2020年中國肉牛行情全線上漲;2020年中國肉牛行情的“異?;鸨?rdquo;具有歷史特殊性,是由“多重因素”的“疊加作用”共同形成的,“新冠肺炎”疫情爆發期間——畜禽養殖業的“恐慌性清欄”與“飼料短缺性清欄”造成中國畜牧業產能恢復進程嚴重受阻、國內育肥牛產能下降、東南亞走私活牛入境數量驟降,2020年的中國畜牧業是“肉源趨緊”與“育肥牛源趨緊”的雙緊缺狀態;2020年是多重“特殊因素”疊加到一起的特殊年份,這樣的“過度高行情”是不正常的。

  2020年中國市場對牛源的搶購熱情達到了歷史極點,自2021年春節過后的第二季度開始,由于育肥牛出欄價格出現回落的跡象,傳導全中國對牛源的搶購熱情開始出現降溫,這一狀況與2013年下半年非常相似。

  由于多重因素的共同疊加作用,導致2020年中國肉牛行情全線過度沖高,所以必然會迎來市場的自發性回調;2021年成為中國肉牛產業擠泡沫的一年,經過2021年度的擠泡沫之后,低品質牛源將重新回到以肉計價的狀態,中國肉牛產業逐漸回歸理性,真正的回到健康發展道路上來。

  中國肉牛養殖行業過去5年的過度火熱是不健康、不正常的,無限追漲本身就是不理性的;外行資本的盲目涌入導致“犢牛、架子牛以及繁育母牛的行情”出現了泡沫,把“低品質牛源”搶購到了“高品質牛源”的價格高度,導致很多專業的從業者已經不敢伸手買牛啦!因為專業的從業者相對比較理性,對風險的預見性比較強,在牛源采購環節根本就搶不過無知無畏的外行投資者;低品質牛源的采購價格原本不應該高于育肥牛的出欄價格,但是在過去的3年時間里,卻被集中涌入的外行投資者瘋狂搶購到了與高品質牛源不相上下的地步——這是很荒唐的事情;所以,2021年的肉牛行情出現回調是非常理性的市場自發性調節現象,2021年育肥牛養殖利潤不理想甚至是出現較高比例的虧損現象——是2020年度盲目投資擴產與瘋狂搶購的必然結果。

  隨著2021年春節過后,育肥牛出欄價格沒有達到眾多投資者心理預期的高度,給持續了3年的投資熱潮踩了一腳急剎車,投資熱情開始逐漸降溫,直接傳導育肥牛、犢牛、架子牛以及繁育母牛的行情全線下跌。

  2021年春節過后“育肥牛出欄價格觸頂回落”再加上犢牛與架子牛補欄的倒掛價差高達約6000元/頭,飼養成本居高不下,肉牛行情觸及天花板,育肥飼養環節面臨兩端承壓的艱難處境,2021年的育肥牛養殖利潤創近4年來新低。

  2013年是中國肉牛產業進入21世紀以來的第一個拐點之年,而2021年是第二個拐點之年;這兩個拐點之年具有“行業變革加速”以及“肉牛養殖收益率不理想甚至是出現較高比例的虧損”兩個共同特點;根據近15年來的中國肉牛產業發展狀況總結,拐點之年一定是行情震蕩期的起始之年。

  2021年這一次的“育肥牛源供應過剩”主要是由于2020年度的“集中過度補欄”造成階段性的“蓄積性供應過剩”,這樣的“階段性供應過剩”很快就會被市場消化掉,并不是“中國肉牛產能”真的達到了過剩的程度。

  中國畜牧業只要出現高利潤狀態,就一定會吸引各路資本近乎瘋狂的投資擴產,進而出現產能的迅速恢復與提升;2021年中國畜牧業產能整體得到有效恢復,生豬產能已經進入過剩狀態,畜禽產品供應充足,已經完全脫離了“肉源趨緊”的狀態!

  支撐中國肉牛行情連續2年“多次刷新歷史記錄”的主要因素——首先是東南亞走私活牛入境數量的驟降,其次是在這2年之中又恰逢生豬產能較低,豬肉價格暴漲進而出現了一定比例的“牛肉對豬肉替代效應”,兩個因素合力助推了中國肉牛行情連續2年的持續上漲,而如今生豬產能已經進入過剩狀態,近2年來對中國肉牛行情起到支撐作用的兩大因素只剩下“東南亞走私活牛入境數量驟降”這一個啦!中國消費市場已經完全脫離了“肉源趨緊”的艱難處境,所以不建議過度看漲后續的育肥牛行情,建議擇機理性出欄。

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