艾格農業網首頁

糧油網 | 農資網 | 水產網 | 畜牧網 | 乳業網 | 木材纖維網 | 食品網 | 農業期貨網 | 艾農邦農業食品投融資平臺
您當前的位置:首頁 > 畜牧網 > 畜牧信息 > 牛羊 > 正文

多路徑助推肉牛產業穩定發展

2021-07-16 09:44:06  艾格農業數據庫(Cnagri Database)   點擊: 請關注艾格農業微信公眾號,獲取更多精彩文章
分享到:
<script type="text/javascript">OA_show("892");</script>

  今年4月,國家出臺了《推進肉牛肉羊生產發展五年行動方案》,提出在2025年牛肉自給率保持85%左右。當前,中國牛肉供給呈緊平衡態勢,2020年牛肉產量為672萬噸,牛肉自給率約76%。要想助推肉牛產業穩定發展,未來需通過多路徑發展,逐步提升牛肉自給率。

  牛肉供給呈緊平衡

  生產逐步增加。近年來,產業扶貧、“糧改飼”持續推動肉牛產業發展。2020年,全國肉牛出欄4565萬頭,比上年增加0.7%,牛肉產量672萬噸,比上年增加0.8%,年末肉牛存欄9562萬頭,比上年增加4.6%。2021年,肉牛養殖繼續保持增長,尤其是一、二季度為新生犢牛的高峰期,肉牛存欄數量持續增加。

  消費持續增長。2020年全國牛肉消費量約883萬噸,比上年增加6.0%。牛肉消費量增長主要是在居民膳食消費結構升級、肉類消費結構優化背景下,牛肉消費增加已成必然;牛肉消費形式趨向多元,特別是線上消費快速增加;同時在非洲豬瘟疫情影響下,牛肉替代消費作用顯著。2021年,牛肉消費繼續保持增長,據相關市場跟蹤數據顯示,1-4月牛肉交易量同比增幅超10%以上。

  進口保持增加。2020年中國牛肉累計進口211.83萬噸,比上年增加27.7%,進口額101.79億美元,比上年增加23.8%。主要進口來源國為巴西(占進口總量的40%)、阿根廷(占23%)、澳大利亞(占12%)、烏拉圭(占11%)、新西蘭(占8%)。2021年1-3月,中國牛肉進口量為61.70萬噸,同比增加20.0%。

  供給呈緊平衡??傮w來看,中國牛肉生產增速低于消費,2015-2020年,中國牛肉產量、消費量的年均增長率分別為1.7%、5.8%,供應呈趨緊態勢,價格高位運行。2020年,牛肉市場價格為84.10元/公斤,比上年漲14.9%。2021年6月,牛肉市場零售價格為88.96元/公斤,同比上漲4.2%。

  多路徑助推發展

  重品種,高質量發展。2021年,中央一號文件提出,要打好種業翻身仗。據相關測算,中國肉牛種源自給率約為70%,優質肉牛品種對牛肉產量及品質均有明顯影響。建議要借助國家高度重視種業發展的契機,加強肉牛品種選育,既要兼顧國外的安格斯等優良品種引進,又要充分挖掘夏南牛、魯西黃牛、晉南牛、云嶺牛等本土優良品種選育。同時要加強品種測評,精準補缺提優,實現優種更優。

  擴規模,深挖潛力區?;A母牛方面,增加母牛養殖基地建設,充分挖掘牧區、農牧交錯帶、山區等地的母牛養殖優勢。肉牛養殖方面,鞏固原有山東、內蒙古、河北、黑龍江、吉林等主產區的肉牛養殖發展,同時充分利用南方草山草坡優勢,帶動南方肉牛養殖發展。目前,南方牛羊產業體系聯盟已成立,包括廣東、廣西、江西,云南已出臺具體的發展措施。云南出臺相關措施,對新增肉牛存欄3萬頭以上的縣、國外新引進優質育齡母牛均給予補貼;江西對肉牛存欄5萬頭以上縣(市、區)進行獎勵。

  增單產,提升生產效率。肉牛產業發展急需提升個體生產能力。首先是母牛繁殖效率的提升,提高部分傳統區域母牛繁殖三年兩胎為一年一胎,增加犢牛供應量;其次是出欄活重的提高,通過品種改良及育肥技術提升,增加肉牛日增重,提高頭均出欄活重,提升肉牛養殖單產。同時,建議國家肉牛牦牛產業技術體系、科研院所及大學,要加大相關技術的研發,并進行示范推廣,重視科學飼養管理,逐步提升生產效率與競爭力。

  優模式,高效持續發展。優化母牛養殖模式,充分發揮草場資源優勢,利用地方農副產品等,探索聯戶養殖、人工草場放牧等節本增效模式;推進牧繁農育、種養結合、“企業+農戶”、家庭牧場等發展模式;探索智慧牧場、數字化養殖基地等現代化模式。結合國家農業綠色發展大環境,借助整縣推進畜禽糞污資源化利用項目,加大肉牛養殖糞污資源化利用,實現綠色低碳發展。

  強政策,完善保障機制。肉牛養殖周期長、資金占用量大,需要強有力的政策支持。建議國家擴大牛羊調出大縣獎勵、標準化規模養殖場補貼等政策涉及的縣與養殖場;重視育種和母牛擴繁,落實肉?;A母牛擴群增量項目,對母牛存欄10頭及以上養殖場給予一定補貼;創新肉牛養殖信貸模式,加大貸款資金支持;進一步完善肉牛養殖保險制度。

艾格農業報告:數十種常規報告,上百份專項報告,幫助您了解農業產業,預測價格趨勢。
詳細常規報告請點擊:http://product.cnagri.com/chanpin.html
詳細專項報告請點擊:http://product.cnagri.com/baogao.html
免責聲明: 本網內容部分來源于互聯網轉載,所述內容觀點、版權及圖片內容與艾格農業無關,如其他問題,我們會第一時間積極配合并協助刪除處理!
本文標簽: 肉牛 助推 多路 穩定 產業

客戶服務

聯系人:祝婭  王晨
電 話:8610 64402118  64402118-822
傳 真:8610 64402039
Email:chen.wang@boabc.com  info@boabc.com
 
農業報告
 
農業報告
午夜福利国产精品久久