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2020年國內淀粉糖產量1561.59萬噸,同比增加8.79%

2021-07-20 10:30:27  艾格農業數據庫(Cnagri Database)   點擊: 請關注艾格農業微信公眾號,獲取更多精彩文章
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2020年,國內淀粉糖產量繼續保持增長,淀粉糖總產量1561.59萬噸,同比增加8.79%,其中液體淀粉糖產量1025.37萬噸,同比增加4.12%;固體糖產量536.23萬噸,同比增加18.98%。
從具體品種上來看,F-55果葡糖漿、麥芽糖漿、高純葡萄糖漿、F-42果葡糖漿和啤酒糖漿是液體淀粉糖中產量前五的產品,2020年產量分別為396.21萬噸、297.39萬噸、173.11萬噸、70.13萬噸和30.97萬噸,同比分別增加-5.85%、-1.14%、49.09%、1.93%和19.65%。固體糖中,麥芽糊精2020年產量為162.76萬噸,同比增加30.35%。
目前國內淀粉糖消費仍主要集中于食品消費領域,根據測算,淀粉糖在飲料、食品及糖果行業消費量占比分別為34%、24%和16%。其中飲料中消費的淀粉糖主要是果糖,同時飲料行業也是淀粉糖消費的重要增長點。但隨著淀粉糖生產成本的增加以及食糖價格處于偏低位置的影響,淀粉糖對食糖的價差縮小并趨于穩定,替代作用減弱。

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